栗原心平が代表を務めるゆとりの空間、「ごちそうさま」を作るみんなを幸せにする新プロジェクト始動。第⼀弾としてフードロス削減を目指し、オイシックス社と未活用食材を使ったミールキット開発でコラボレーション

• 「ごちそうさまプロジェクト」ロゴやタグライン、ステートメントを公開　

 【タグライン】

「ごちそうさま」を作る、みんなを幸せに。

【ステートメント】

食卓で交わされる「ごちそうさま」の向こうには、

多くの人々、地域、自然環境とのつながりがあります。

そのすべてが幸せな状態だと、家族が口にする料理もまた

幸せな美味しさに満ちるのではないかと私たちは考えます。

だから、さまざまなパートナーと手を取り合い、アイデアを集め、食にまつわるさまざまな幸せをつくり、それが続くためのアクションを重ねたい。

家族の一皿の美味しいも広い世界の美味しいもどちらも叶える。

「ごちそうさまプロジェクト」を通して、そんな未来を作ります。

▼ごちそうさまプロジェクトに関する、様々な情報の発信を行うInstagram公式アカウント

URL：https://www.instagram.com/gochisosamachannel/

• 「ごちそうさまプロジェクト」の背景

日本を代表する料理家 栗原はるみの長男で、株式会社ゆとりの空間の代表取締役社長を務める栗原心平。

会社の経営を担う一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家として2012年8月から料理番組「男子ごはん」や雑誌などを中心とした活動や、仕事で訪れる全国各地のおいしい料理・お酒をヒントに、ごはんのおかずや、おつまみにもなるレシピを提案してまいりました。

2016年から青森県の生産者訪問を開始。地元食材を使ったレシピ開発や料理教室、地元レストランの雑誌取材など、青森県内で「食」を使った地域創生を通して家族が幸せになる活動を始めました。

2020年には公式YouTubeチャンネル(名称：栗原心平「ごちそうさまチャンネル」)を開設。「『ごちそうさま』を通じて、家族を幸せにする」という想いを発信し続け、現在は22万人を超えるフォロワーに支持されています。

同年、栗原心平公式オンラインショップ「ごちそうさまOfficial」を開設。栗原心平が青森を中心とした全国各地の生産者を訪問し、「食」で家族を幸せにする厳選した地域食材を販売しています。

2021年には日本財団が進める「海と日本プロジェクト」にて、青森県大間町でとれる、あまり活用されていない白身魚を活用したレシピ開発や子どもたちへの給食提供、また食育講座を行いました。　

同年より、RAB青森放送「ニュースレーダーWith」 料理コーナーにてレギュラー出演。青森の食材を使った家庭で手軽に作れるレシピを毎週紹介しています。

2022年には、子供向け料理教室「ごちそうさまクッキングスクール」を本格スタート。子どもたちに日常の生活に欠かせない料理を通して感謝の気持ちを育みながら、家族の食空間を笑顔にしてきました。

栗原心平が今日まで、フードロス削減や地域創生、食育など様々な社会課題を解決しながら、人々の幸せな食空間をつくりだしてきたことが、多くのご家族や地方の行政、生産者、企業から支持をいただき、本プロジェクトの立ち上げに至りました。

• 「ごちそうさまプロジェクト」概要図

「ごちそうさまプロジェクト」では、食品メーカー、飲食業、給食事業、食品流通、地域スポーツチームなど、様々な分野で「ごちそうさまプロジェクト」を推進しております。

コラボレーションをご検討の企業・自治体等につきましては、以下の問い合わせ窓口までご連絡ください。

▼ 「ごちそうさまプロジェクト」お問い合わせ窓口

E-mail：info@gochichan.com

※「ごちそうさまプロジェクト」のブランドロゴについては、商標登録申請中

• プロジェクト第一弾 オイシックス社と未活用食材を使ったミールキット開発

Kit Oisix「きのこ軸オイルのあんかけそぼろ丼」

Kit Oisix「長ネギまるごと油淋鶏丼」

「ごちそうさまプロジェクト」第⼀弾として、オイシックス社と「きのこ軸・ねぎの青い部分」を使ったミールキット開発でコラボレーション。

2023年12⽉14⽇（木）より、ECサイト「ごちそうさまOfficial」や「Oisix」で順次、販売いたします。

ミールキットの詳細については、下記ページよりご覧ください。

▼ECサイト「ごちそうさまOfficial」

URL：https://gochichan.com/pages/online

※12月14日（木）10時以降、バナーをクリックすると「Oisix」の販売ページに遷移します。

• ごちそうさまOfficial概要

料理家 栗原心平がプロデュースするオフィシャルサイト。「栗原家直伝」のレシピ、食材、キッチン雑貨やオンライン料理教室など、みんなが楽しく幸せになる工夫とアイデアをお届けします。

▼ごちそうさまOfficial

URL：https://gochichan.com/

• 会社概要

【株式会社モブキャストホールディングス】                                                    

会社名 ：株式会社モブキャストホールディングスhttps://mobcast.co.jp/

代表者 ：代表取締役CEO 藪 考樹

所在地 ：東京都港区六本⽊ 6-8-10 STEP 六本⽊ 4 階

設立 ：2004年3⽉

【株式会社ゆとりの空間】                                                    

会社名 ：株式会社ゆとりの空間　https://corp.yutori.co.jp/　

代表者 ：代表取締役 栗原心平

所在地 ：東京都目黒区碑文谷5丁目9番8号

設立 ：1994年11月

事業内容 ：料理レシピを中心としたライフスタイルの提案、キッチン雑貨の製造販売

【オイシックス・ラ・大地株式会社】  

会社名 ：オイシックス・ラ・大地株式会社 https://www.oisixradaichi.co.jp/

代表者 ：代表取締役 高島宏平

所在地 ：東京都品川区大崎一丁目11番2号 ゲートシティ大崎イーストタワー5F

設立 ：2000年6月

事業内容 ：ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売