雑誌『栗原はるみ』第６号（2024年1月号）の注目はカレンダーなどの豪華付録、気楽なおもてなしレシピも！

栗原はるみの気楽においしいおもてなし

パーソナルマガジン『栗原はるみ』（講談社）第６号のメイン特集は、『気楽においしい、おもてなし。』。買い物、準備・コツ、そして料理まで、栗原さんのおもてなしの段取りをお伝えします。お客さまに喜ばれるメインと、簡単な付け合わせのレシピもたっぷりです。この一冊があれば、家族や親しい人と集まろうとなったとき、気負わずにわが家に呼べるようになるでしょう。

そして、別冊付録は2024年のカレンダーと、焼き菓子のレシピの小冊子。カレンダーは、昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになりました。

もうひとつの別冊は、栗原さんが家族や仕事仲間のために、日々作っている定番の焼き菓子のレシピをまとめました。材料を用意すれば、手のかからないものばかり。キッチンから漂う甘く香ばしい香りで、幸せな気分になれます。他にも豆腐とお餅料理の特集、ひとりごはんのレシピ、お取り寄せの新連載など、盛りだくさんです。

■メイン特集『気楽においしい、おもてなし。』

おもてなしだからといって、気を張らなくても大丈夫。

お客さまに喜ばれるメイン料理と、簡単な付け合わせのレシピをたっぷりを紹介します。栗原さんのおもてなしのコツと買い物リストも。

●まずは、買い物から。

●人が来る、その前に。

●歓声があがる、メインとつけ合わせ。

盛り上がるのは、ローストビーフ／手作りサーモンマリネを、和洋に楽しむ／40年前から作り続ける牛肉の煮込み／フライドチキンでカジュアルに／ワインに合う魚介のスープを

■料理特集　『主役になる豆腐とお餅。』

食べ方もマンネリになり、脇役になりがちな2つの食材を、切り方と自由な発想でメイン料理に。

こんなにおいしく食べられるのか、と驚かれること間違えありません。

長ねぎいっぱいの温やっこ／豆腐のから揚げ／湯豆腐ビュッフェ／絹さやの白あえケーキ／豆腐ステーキ／焼き餅の親子丼／揚げ餅のみぞれ鍋／揚げ餅の小松菜あんかけ／餅入り茶碗蒸し／揚げおかき　など

■『連載　自分のために、ひとりごはん。』

ひとり暮らしだからこそ、自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。

残りものもおいしく食べきりたい。そんな想いを込めた、一人分のレシピ。

えびとねぎの混ぜそば／れんこんもち／チャーシュー２種／みそ漬け／チャプチェ／サムギョプサル　など

■ファッション特集 『冬の服、ちょっと一杯。』

気楽に行けて、楽しい立ち飲み屋へ、冬のカジュアルな装いでお出かけ。

■『京都ガイドブック『私の京都』が発売になりました。』

ガイドブックを作った理由、京都への思い、そしておすすめしたい場所を紹介します。

■『新連載　日本中から、お取り寄せ。』

全国のおいしいものを、聞いて探して、取り寄せて。選りすぐりのおすすめを紹介します。

• ２つの『特別付録』

①『別冊 気軽に、焼き菓子。』

栗原さんが家族や仕事仲間のために、日々作っている定番の焼き菓子のレシピを、小冊子にまとめました。

材料を用意すれば、手のかからないものばかり。キッチンから漂う甘く香ばしい香りで、幸せな気分になれます。

②『暮らしとカレンダー 2024』

栗原さんの暮らしの風景を切り取ったカレンダー。

昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになり、15ヵ月分収録しているので4月始まりの2024年度カレンダーとしても使えます。

• 商品情報

【発売日】2023年12月1日(金)　※首都圏基準

【定価】1,650円（税込）

• 「栗原はるみ」オンライン会員サービスも！

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• プロフィール

栗原はるみ（くりはら・はるみ）

1947年、静岡県生まれ。料理家。『ごちそうさまが、ききたくて。』（文化出版局）ほか著書多数。NHK『きょうの料理』にもレギュラー出演中。生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」、レストラン＆カフェ「ゆとりの空間」などもプロデュース。